要保证灭菌效果的好方法是控制好灭菌的时间和温度。在保证酒精灌装机效果的同时，还要防止灭菌时间太长或温度太高，灭菌后要尽快冷却使温度不超过35℃以上。　

　　保持酒精灌装机管道洁净，一切管道尤其是与物料间接或直接接触的管道，都要保持洁净，每周要刷洗，每天要走水，每次要灭菌；确保灌装机干净，对其物料槽要进行刷洗和灭菌，保证与物料接触的部分都不能有积垢和杂菌。另外，酒精灌装机与其它设备隔绝，灌装机的润滑部分与灌装物料部分应防止交叉污染，输送带的润滑要用专用的肥皂水或润滑油。灌装机容器一定要保持清洁，所使用的灌装容器必须经过严格检查和清洗，不能使灌装后的饮料被污染；最后保持灌装车间的干净整洁也非常有必要。

　　酒精灌装机实际使用时有一些问题需要影起我们的注意。不要用尖、硬的利器刮酒精灌装机。要在按照工艺流程在拆洗活塞时要同时卸下上的固定螺丝，这样可以有效避免在拆第一个时影响到另外的。
　　在酒精灌装机清洗之前，应把内的剩余产品清除干净，然后在料桶内灌满柔和清洗液。推荐大家使用温水。如果需要也可以用肥皂水、酒精或其他清洗液。在多次反复清洗之后才可以进行灌装工作。